據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心，令人痛心。

　　2020年8月11日，習(xí)近平作出重要指示強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍。

　　小到幼兒個(gè)人飲食習(xí)慣培養(yǎng)，大到倡導(dǎo)節(jié)儉環(huán)保，全民光盤(pán)行動(dòng)，都具有非常重要的意義。為此，我校五、六年級(jí)的師生一起制定并完成了一項(xiàng)關(guān)于杜絕食物浪費(fèi)為主題的PBL項(xiàng)目。

　　食物浪費(fèi)對(duì)環(huán)境的影響

　　前幾年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾發(fā)布《食物浪費(fèi)足跡：對(duì)自然資源的影響》報(bào)告，首次從環(huán)境保護(hù)角度，對(duì)食物浪費(fèi)給氣候、水土利用和生物多樣性帶來(lái)的后果進(jìn)行了分析。從浪費(fèi)的來(lái)源及區(qū)域看，亞洲谷物浪費(fèi)較為嚴(yán)重，對(duì)碳排放、水和土地利用具有重大影響;高收入國(guó)家和拉丁美洲地區(qū)因肉類(lèi)浪費(fèi)較高而導(dǎo)致肉類(lèi)行業(yè)對(duì)環(huán)境影響很大;亞洲、拉丁美洲和歐洲因水果浪費(fèi)較高而造成大量水源浪費(fèi);亞洲、歐洲、南亞和東南亞的工業(yè)化地區(qū)因蔬菜浪費(fèi)較大而造成大量碳排放。

　　同學(xué)們針對(duì)食物浪費(fèi)為什么會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響也展開(kāi)了熱烈的討論，討論結(jié)束后，每個(gè)小組代表分別講述自己的看法。

　　食物浪費(fèi)的數(shù)據(jù)分析

　　同學(xué)們通過(guò)上網(wǎng)搜索相關(guān)資料，了解當(dāng)今各個(gè)國(guó)家的食物浪費(fèi)情況，并通條形統(tǒng)計(jì)圖(Bar graph)，折線統(tǒng)計(jì)圖(line graph), 扇形統(tǒng)計(jì)圖(Pie chart)等方式來(lái)展示這些數(shù)據(jù)，同時(shí)同學(xué)們還學(xué)習(xí)了怎樣利用Excel表格來(lái)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

　　食物浪費(fèi)的調(diào)查問(wèn)卷

　　同學(xué)們也特別關(guān)注了學(xué)校中的食物浪費(fèi)情況，通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，利用午餐時(shí)間對(duì)全校學(xué)生，食堂工作人員對(duì)調(diào)查咨詢(xún)，利用學(xué)到的數(shù)據(jù)分析手段對(duì)現(xiàn)階段學(xué)校的食物浪費(fèi)有了進(jìn)一步的了解。

　　杜絕食物浪費(fèi)的宣傳設(shè)計(jì)

　　基于前期的數(shù)據(jù)情況和學(xué)校的食物浪費(fèi)情況，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了號(hào)召“杜絕食物浪費(fèi)”相關(guān)的海報(bào)，視頻，說(shuō)唱歌詞等宣傳材料，并分享給全校師生，為減少食物浪費(fèi)做更廣泛的宣傳。

　　經(jīng)過(guò)此次宣傳，全校師生對(duì)食物浪費(fèi)造成的影響也有了更深刻的理解，中午在餐廳經(jīng)常能聽(tīng)到同學(xué)們之間在互相監(jiān)督，進(jìn)行光盤(pán)行動(dòng)，同時(shí)也會(huì)看到同學(xué)們?nèi)z查老師的餐盤(pán)是否全部吃掉，大大減少了學(xué)校餐廳的食物浪費(fèi)。